ベガラン

鍋すきうどん

日に日に寒くなりましたねー

今日は朝から雪が降り寒い日になりました

こんな日は迷わず鍋ですよね

鍋すきうどんを坂元さんが作ってくれた

きのこ（エリンギ・エノキ）、白菜たっぷり使用した鍋すきうどん

あーお肉もちゃーんと入ってました。

とても美味しく温まりました、坂元さんありがとう！

料理：坂元　ブログ：米元

肉ごぼう丼！

私は人生初の近江牛です…



先日、鹿児島まで来て下さった滋賀の谷口工務店さんから頂きました！
社員全員分の大量の高級肉！！！！

贅沢ながら、みんなが大好きな牛丼風にさせて頂きました。

やはりお肉の味も柔らかさも格別。
本当にほんとうにおいしかったです！

スタッフ一同より、「ありがとうございました！」

料理人/大木・佐藤

頂きものに感謝

伊礼さんにお土産に頂いたシュウマイ。

そして設計の打ち合わせ中のF様に頂いたブロッコリー。

ベガハウスのお昼は頂きものを美味しくいただいています。

研修中の日建ホーム高橋さんも一緒に。

みなさんに感謝です。

ありがとうございます。そしていただきます！！

鹿児島風生姜焼き

今回のベガランは、千葉にある日建ホームの高橋さんを
ゲストに迎え、総勢12人分の生姜焼きをつくりました。

・・・なぜ、生姜焼きかって？
理由は簡単です。
冷蔵庫にリンゴ半分と生姜が2個残っていたから・・・

あまりものを使うこと。
ベガランを少しでも安く仕上げるコツ♪です。

でもでも、もともと甘い生姜焼きの好きな私は
他県のゲストがいるにも関わらず
キビ砂糖（喜界島産）をいつもの分量投入!!

リンゴが入っていることもあり、
結局、鹿児島の人からみても
とっても甘い生姜焼きが完成しました。

高橋さん、きっと
内心びっくりしていたと思います。
本当は、もう少し甘くないのが
本場鹿児島の味です。

また、ぜひいらして下さいね。



作：原崎・湯田
文：原崎

コサイライスと最強コラボ

本日のベガランを担当しました、オオサコ食堂＆コサイライスです。

一週間まえからメニューを考え続け・・・



まさかの「カレー」



スタッフより、自分が驚きましたよ

あまりのレパートリーのなさ・・・（汗）


でも、最強パートナーのコサイライスがやってくれました

すき焼き用高級和牛を惜しげもなく投入。
（お歳暮をいただいた加覧組さんありがとうございます）

とどめの・・お口の恋人ガーナブラック！




これでコクが効いてバッチリ、美味しくないわけがない。