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夏です☆

夏です☆_d0180425_8285396.jpg






先日、県外からのお客様を招いて
久々大人数でのベガランチ♪

メニューは・・・
定番になりつつあるソーメン+豊富な薬味
この日は廿枝作のトンコツ(かなり好評でした)とおにぎりもついて
大食漢のベガハウススタッフも大満足♪


ソーメンのツユは手作りのツユを使用。
(足りなくて一部既製品も使用しましたが・・・)
薬味はおくらと山芋、そして納豆のネバネバ系。
それにみょうがと青シソ、ネギにレタスにキュウリ。

鹿児島のソーメンはどうだったかな・・・
納豆を入れることにとても驚いていたみたいでしたが
ネバネバ系未経験の方は
ぜひこの機会にお試しください。
ただ、他の薬味の味がかき消されてしまうので
最後に入れることをオススメします。
by vegalunch | 2011-07-17 08:32


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない


by vegalunch

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