秋先取りメニュー!!

こんにちは、ベガハウスにインターンに来ている新留です。
インターンにきてからはや1週間が経ち、ベガハウスの雰囲気にもだいぶ慣れてきました。

今回のベガランは”秋先取り、きのこづくし”です!!
気になるメニューは
・きのこのクリームシチュー 
・きのこの炊き込みご飯
・きのこのサラダ     
まさにきのこづくしですね 笑

まずは、買い出しから、、、
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17人前を作るとのことだったので、どのくらい買えばよいか迷いました。
エノキ、ヒラタケ、マイタケ、ぶなしめじの4種のきのこを買い込みました。


帰り着いて早速調理!!
まずは、時間のかかる炊き込みご飯から、、、
エノキ、マイタケ、ぶなしめじ、それと厚揚げをきって、調味料を入れれば炊飯器におまかせ!
15合炊くと聞いたときはおどろきました(これでも少ないかもとのことでした)

次は、メインのクリームシチュー!!
にんじんを大きくきりすぎて、なかなか柔らかくならず、苦戦しました
d0180425_17352902.jpg

最後にサラダです。4種のきのこを醤油バターでいためて、レタス、みずなの上にのっけました



予定より30分遅れですが、無事作り終わることができました。

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社員の方々もおいしそうに食べられていたので、よかったです。
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普段料理をしないインターン生3人ですが、クックパットを片手に頑張りました!!

最後に、
ここだけの話ですが、じつはきのこが少し苦手でした 笑


作:インターン生 新留、佐藤、大内
  職員 上塘さん、坂元さん、福迫さん



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by vegalunch | 2017-09-07 11:12 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


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