2017年 10月 10日 ( 1 )

石焼き芋

10月に入り朝夕は涼しくなりました。もう秋ですね。

そこで・・今週のベガランは 焼き芋です!

なんと昔 懐かしいホクホク石焼き芋に挑戦!

今回は夕方から始動!まずは火の準備から・・!

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木くずや薪を小さく切って点火。

大迫と上塘が段取りよく進めます。

屋外で石焼き芋をすると

なぜこんなにもワクワクするのでしょうね!(^^)!

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そして鍋の底に洗った石を敷き 40分ほど焼きます。

水分が蒸発し だんだんと石が熱くなってきたら

ようやくサツマイモを投入!

圧力がかかる鍋ではなかったので

じっくり中火で待つこと1時間半・・・。

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ホクホクした石焼き芋が出来上がると

お腹をすかせたベガスタッフが集まります。

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アチチチ・・と言いながら 食べるお芋の味は格別!

秋を感じるほのぼのベガランでした。

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by vegalunch | 2017-10-10 19:12 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


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