カテゴリ:ヒデキチ( 2 )

番外編♪

番外編でお送りするのは

弊社、社長八幡のつくる「豪華!?ベガランチ☆」

通常なら一人300円までの中でおさめようと

みんな四苦八苦するんですが

さすが社長です。なんと5~6人で食べる材料費が5000円!

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高級ランチのメニューは

鹿児島黒豚と新玉、しいたけの炒め物と

同じく春物野菜のグリーンピースごはん。

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会議の間にせっせと作ってくれた社長、

助っ人の廿枝さん、美味しく頂きました。

次回は「うなぎ」をリクエストしようと

密かにスタッフの中で期待が膨らんでいます(^^)
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by vegalunch | 2014-04-15 17:40 | ヒデキチ | Comments(0)

郷土料理を極める!!

今年度、最後のベガランを社長の八幡が締めるべく、
気合いを入れた雑煮が完成!!

今回は長崎の島原の郷土料理『具雑煮』を再現。




・・・とは言ったものの、私も社長も雑煮未経験。

となればここはクックパッドで検索。

いろいろ見たが社長の希望としては
『みんなにいっぱい雑煮を食わせたい!!』

おっ!たまには良いこといいますね、社長!!

『腹いっぱいなるちゃんこみたいな雑煮を作るぞ!!』(?)

そんなよくわからない発言を残し、買い出しに出発!!

(レシピ通りに買ってこなかったのは言うまでも無い。)



素人料理人では難しかったため、急遽助っ人を要請。




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奥さんのユミさんが手伝ってくれました。

社長が切ってユミさんが調理と完璧な夫婦共同作業を行ってました。





そして出来たのがこちら↓↓↓↓↓↓↓↓


ちゃんこです。

いや、『THE具雑煮』です。

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久々の10人オーバーの大勢でおいしく頂きました。




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ヒデキチ×ユミさん×KISA喫茶 コラボ企画。
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by vegalunch | 2010-12-28 10:25 | ヒデキチ | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

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