カテゴリ:A Cafe( 25 )

手ごねハンバーグ♪

こんにちは。広報の吉村です♪

今日のメニューは、あみだくじで決まったチーズハンバーグ!

と、ミネストローネ!

予算300円をどうにか守るべく、

スーパーで悩んで悩んでどうにかこうにか収まったメニュー。

豆腐でかさまししたのはナイショです(^^)

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コンロ全部使いで豪快に料理!笑

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ワンプレートでお店風に♪

おなかいっぱいなベガランでした!


料理:日置・吉村




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by vegalunch | 2017-02-18 20:19 | A Cafe | Comments(0)

スイートポテトタルト

こんにちは。広報の吉村です。

先日、スタッフがたーくさんのお芋を掘ってきてくれました。
以前一緒に働いていたスタッフのご実家の畑から、恵んでいただきました。
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このすばらしい景色の中でのびやかに育ってきたお芋たちは、
ほんとにほくほくで優しいお味。

焼き芋にしたり、
焼き芋にしたり、
焼き芋にしたり、、、笑

たまにポテトサラダやお味噌汁にして頂いたり。

毎日充実したお芋ライフを楽しんでいるベガハウススタッフです。

今日はベガラン番外編として、お芋でおやつを作りました♪

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さっくりほっこりスイートポテトタルト。

お菓子作りなんて久しぶりにしましたが、
大変だけど達成感がありますね♪
なんといっても、焼きあがった時のあの甘く香ばしかおり・・・
最高に癒されます(#^o^#)

お芋料理、ほかにもたくさんやってみたいです。
ご存知の方がいらっしゃれば、ぜひ教えてください♪


料理 : ちゃきちゃき段取りのオダ&つまみ食い王ヒオキ&花嫁修業中ヨシムラ
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by vegalunch | 2016-12-05 19:52 | A Cafe | Comments(0)

ほかほか夕ご飯

こんばんは。まだまだ日差しが強いですね。

広報の吉村です。
 
 
 
たまには、ベガディナーもいいかも!?
 
今日は1日台風養生に飛び回り、ちょっぴりへとへと。。
 
そんなスタッフを元気づけるべく、ほかほか夕ご飯を作って

みんなの帰りを待ちました♪
 
 
みそ汁、ごはん、1杯100円。お代わり自由。
 
かぼちゃの煮つけは無料です。 
 
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プランナー幸野から、
「吉村さんがいままで作ったごはんの中で、一番おいしい!」いただきました( >▽< )照
 
 
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おそまつさまでした。
 
 
 
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by vegalunch | 2016-10-03 21:13 | A Cafe | Comments(0)

大人数、大荷物、大盛り♪

今回は、16人分のベガラン!

気合の入る吉村です!

16人はベガランの中でもなかなかの大人数・・・Σ( ̄ロ ̄lll) 

買い物も大荷物!

買い物帰りにパラパラ雨が降ってきて、

荷物を降ろすのが苦労する・・・かと思いきや、

新社屋の玄関には、庇がかかっているので楽チンでした♪

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車から荷卸しをする場所(屋根つき)があるって、便利ですね・・・!


さて、本題の今回のベガランですが、

大人数ということもあり、大きな中華鍋でざざっとつくったこの2品。

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夏バテ防止!そうめんのマーボーナスがけ
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沖縄の味を目指した、ゴーヤチャンプルー

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インターンシップ生も一緒に、たのしくいただきました。
 
 
 
写真 谷
文章 吉村
料理 谷・吉村コンビ★
 
 
 
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by vegalunch | 2016-08-06 09:00 | A Cafe | Comments(0)

給食、給食、うれしいな♪

久しぶりのベガランに、わくわくの谷&吉村が
前日からの仕込みで作った本日のベガラン。

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むむっ。なんだか手が込んでいそう・・・

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カラっと揚がった竜田揚げ。
実はサバ缶でできてます♪時短です(笑)


今回のテーマは「新社屋にちなんだメニュー」とのことで、
『ものづくりの木造校舎』をイメージした新社屋にちなみ、
思い出の給食メニューにチャレンジしました。

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冒頭のサバの竜田揚げは、懐かしの「鯨の竜田揚げ」をイメージして。
中華風春雨サラダ、わかめご飯、オレンジと、
材料も試行錯誤しながら再現・・・。なかなかのクオリティでできました♪

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谷もVサイン!

それぞれの世代の給食談義に花が咲いた
今日のベガランでした。


料理 谷&吉村
文・写真 吉村
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by vegalunch | 2016-06-17 14:36 | A Cafe | Comments(0)

春うらら。

のどかな春のおとずれを感じる今日この頃。

ベガランのテーマも本日より「春らしいランチ」になりました。

春、といえば、さくらの色。
わたしの思う春の色は、もう1色あります。

だいすきな、キイロ!

今日は黄色のお花をイメージした、そぼろ丼にチャレンジ!
ヘルシーな豆腐バーグも、おいしくできました。
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みちばたの春色に、どきどき。
目でも舌でも、季節の移り変わりを感じる豊かな心を
たいせつにしたいですね。

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本日のベガラン
りょうり  おだ&よしむら
写真・文 よしむら
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by vegalunch | 2016-03-05 13:20 | A Cafe | Comments(0)

あったかランチ。

雪、すごかったですね!
ここぞとばかりにはしゃいだ根っからの南国人、よしむらです♪
雪だるま、南国風味・・・笑

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まだまだ寒い日が続きますね。

そんな寒い寒い今日のベガランは、
前回から引き続き「冬に食べたくなる料理」がテーマ。

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コトコト・・・

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コトコトコト・・・

冬のキッチンは、あったかくておいしい湯気で充満して、
作っているときから嬉しくなりますよね♪


今日のメニューは、鮭のクリームシチューとペンネボロネーゼ。

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ちょっとぎゅうぎゅうづめに座って、
みんなで食べると、ぽかぽかあったかいです。


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おかわりも、おわすれなく♪
禁断の、チーズ×ミートソース丼。


今日もにぎやかあったかな、ベガランでした。



写真・文 よしむら
今日のべカラン担当 おだ&よしむらペア★
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by vegalunch | 2016-02-01 15:32 | A Cafe | Comments(0)

クリスマスメニュー♪

メリークリスマス.。:*+゜゜+*:.。.*:+☆
だった昨日のベガランは、クリスマスメニュー!!

今回のテーマは「いただきものメニューorイベントメニュー」、
そして今日はベガ工房ワークショップだったこともあり、
はりきって作りました!

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クリスマスカラーが楽しい、ミネストローネ&ピラフ&おいものサラダ♪

そしてなんといっても今回の主役は・・・

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ザ・クリスマス!鶏の丸焼き!!!

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大きな料理をみんなでわけて食べる!
これぞイベント料理ですよね~。みんなで分け合うって、ワクワクします!

楽しく料理&ランチができた、昨日のベガランでした★
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by vegalunch | 2015-12-26 09:17 | A Cafe | Comments(0)

麦わら一味のまかない飯!

同じ釜の飯を仲間と作り、食べて、きずなが深まる…
それがベガラン!

そしてそれは、この方たちにも繋がるところがあります。

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漫画・アニメ 【ONE PIECE】の麦わらの一味!

訪れる島々で、みんなで食材を調達し、コックのサンジが腕を振るう。
ONEPIECEの世界では、戦の後には必ず“宴”があるという法則もあるそうです。
いつもおいしそうなものを、みんなで楽しく作って、食べている印象がありますよね!

ベガスタッフにもファンが多いONEPIECEのメニューを、
今回のテーマ「映画・アニメ飯」ということで、作ってみることにしました!

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メニュー一つ目はこちら。
ストーリーは割愛しますが、サンジがギンに出した“ピラフ”!
海のレストランをイメージして、シーフードをたくさん使いました♪

そして二つ目はこちら。

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ルフィといえば肉!!
豪快な骨付き肉を、ひき肉と手羽元で再現してみました!

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ちょっぴり海賊気分で、ベガの一味も盛り上がりました♪

料理 織田・吉村
文 吉村
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by vegalunch | 2015-10-16 16:41 | A Cafe | Comments(0)

おもてなしサラダ

中村&吉村の、今回のテーマはおもてなしサラダ!
なぜかというと、ベガハウスファミリー会で
お出しすることになったからです♪

ソーセージ作り体験の試食のお皿を飾るおもてなしサラダ・・・♪

みんなで決めたベガランテーマが「はじめて料理」だったので、
お互いチャレンジしたことのないサラダをつくることに!

中村はキノコとホウレンソウのピリ辛サラダ。
吉村はサツマイモとツナのマヨあえサラダ。

秋をイメージしました★
ファミリー会ではみなさんに喜んでいただけて、
ほっと一安心でした!

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by vegalunch | 2015-09-14 15:05 | A Cafe | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

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