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残り野菜の中華丼☆ニラ玉スープ

今日で今月も終わり。冷蔵庫の中にはベガランに使用した残り野菜たち。

うぅぅぅぅぅ。これで、何を。。。。。考えた末に。

残り野菜の中華丼とニラ玉スープ。

写真の彩りはいつも同じような物になって申し訳ないですが。

ボリュームはたっぷりのお昼ご飯の完成です。

ハタエダ
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by vegalunch | 2010-09-30 19:33 | Comments(0)

野菜炒め



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野菜炒めを作りました。

ばたばたして作っている中、味噌汁追加の要望が入り作ったのですが、

野菜炒めを炒めている間に、味噌汁の水分が蒸発してしまっていて

すごく辛くなっていたときには、もうお椀についでしまった後でした。


次は気をつけます。

作:川上
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by vegalunch | 2010-09-13 00:49 | 兵隊食堂 | Comments(0)

マーボ豆腐とうっすー味の卵スープ。

マーボ豆腐と卵スープしました。 卵スープは、はじめて作ってみました。

マーボー豆腐はなかなか順調。レシピとおりでナイスなしあがり。

初めて挑戦する卵スープは長田さん、出石さんの指導のもと鶏がらスープの調味料を入れてと気になるお味

は。「薄い!!」というか味しなくて、お湯飲んでるの変わらなかったみたいです。

いろいろ味を直してもらいながら、今日もおいしくいただきました。

大木
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by vegalunch | 2010-09-05 13:35 | 大木亭 | Comments(0)

9月3日 べ菓子。笑

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パン屋さんに行ったら、パンの耳発見!
「どうせ、夜小腹が空くよね~・・・」
ってことで、買っておいたら、案の定みんなお腹空いているということで、
小さく切って、バターと砂糖と塩コショウで炒って完成。

簡単お菓子。小さい頃、よく母に頼んでつくってもらっていた気がします。

うまいッ。

作:ナガタ ユキ
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by vegalunch | 2010-09-04 09:23 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

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