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毎度...

今回も..."カレー"です。
バリエーション増やさなければ....?
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by vegalunch | 2011-04-30 20:52 | コサイライス | Comments(0)

vega Dinner いわし甘煮

「お腹すいたね…」

という言葉がよく飛び交う。笑

ベガランではなく、今日はベガディナー。

「お腹すいたお腹すいたお腹すいた…」
「もー。じゃあ作ろっ!!」

ということで、急に本格的に夜ご飯。

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ごはんのお供に。

枕崎のS様に頂いた鰯で、甘煮?をつくってみました。

S様いつもおいしい魚ありがとうございます。

文・写真 ナガタ ユキ
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by vegalunch | 2011-04-22 16:46 | Comments(0)

シェキシャキ☆パラパラ!チャーハン

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ごはんがパラパラしてて

レタスがシャキシャキしてる

朝からイメージトレーニングの調子がイイ!


いざ!作るぞっとなったら8人前

うっ・・・結構重労働ですね。大家族は・・・

3回に分けて、フライパンを振るったわけですが

1回目は、にんにくを忘れ・・・・

2回目は、ご飯の量が多すぎて混ぜ混ぜが大変・・・

3度目の正直で、納得の出来!イメトレ効果・・・

贅沢して黒毛和牛のコマ切れ入れたのが、当たりでしたね。


お客さまから頂いた「そら豆」は素焼きにして

そのままパクパクと・・・・止まらない・・・・旨い・・・・

あっっというに間に、完食。。。ありがとうございました。
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by vegalunch | 2011-04-19 19:58 | オオサコ食堂 | Comments(2)

野菜炒め

今日は野菜炒めを作ってみました。

フライパンに豚肉を投入する前に、野菜を先にいれてしまい、

フライパンの中は突貫工事状態 笑

しかし麺人佐藤にも協力をもらい無事完成!!

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by vegalunch | 2011-04-18 21:32 | 兵隊食堂 | Comments(2)

superベガラン!!

遂にデビュー!!(?)

すっかり芸能界入りの兆し中村&木佐木の『男子ごはん!!』

反響はお陰様でいろんな方々に声をかけていただきます。

みなさんありがとうございます。

いつもの通りのNO PLANでタイヨーと相談してメニューを決めることに。。。



ここで少し裏話。

芸能人みたいなマイクを装着し、カメラの近さと周りの視線に耐え切れなかった2人は

いつもの調子が出ず(汗)。

中村は手がおぼつかなくなり料理初心者みたなスベりっぷり、

木佐木は肉まきまきの多さにたくさんのフォローをもらい、

ボケを忘れた変なコメントまで。。。

この『豆腐は味噌汁に入れようか~。』・・・

実は入ってません。

なぜなら兵隊食堂に全部使われてしまいました。

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ガーン!!

更に、炊き込みご飯はフタを開けると出来てな~い。

まさかの分量間違い?!

廿枝ママがすかさずフォロー利かし何とか間に合った。。。

豚肉の梅肉まきまきは『ザ・梅!!』みたいな具多さ。

みんなでニコニコ食べました(笑)


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でもみんなのvega lunchは楽しいですね(?)

ありがとう。KTSさん。

ありがとう。みんな。

ありがとう。具材提供の幸野所長。


あっ!!坂元さんの玉ねぎ忘れてました。
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by vegalunch | 2011-04-17 21:15 | KISA喫茶 | Comments(0)

牛たけのこご飯

歓迎会のバーベキューの残りのお肉。

炊き込みご飯の残りのたけのこ。

それを甘くしょうゆで煮込み。

ごはんへ。

今日は長田さんと二人だけのお昼ごはん。

二人ご飯も美味しくいただきました。


廿枝
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by vegalunch | 2011-04-17 20:29 | Comments(0)

ミートスパゲティ 大盛り

今日のメニューはミートスパゲティ大盛りです。

ひき肉、たまねぎ、しめじをいっぱい入れて作りました。

もう腹いっぱいです。大木

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by vegalunch | 2011-04-16 13:06 | 大木亭 | Comments(0)

ナマイキVOICEに登場!!!

みなさ~ん!!!
ベガランが ナマイキVOICE に登場しますよ♪

本日のシェフは KISA喫茶&陳ナカムラ のコラボ。

ドキドキの撮影。
ちょっとへまもあったかも・・
でも、ベガハウスらしい撮影ができたのではないかな☆
放送は、
4月16日(土)18:30~19:00
みなさま、お楽しみに♪♪
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ちなみに、夕方のお時間のない方は。。
4月18日(月)24:40~1:10
再放送もありますので、
ぜひ見てみて下さいね!!!

vegahouse。
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by vegalunch | 2011-04-14 13:52 | Comments(0)

煮込みうどん

今夜は新入社員の方たちの歓迎会。
みちくさの家でバーベキューをするということで
お昼はあっさり系がいいかな・・・と思い
煮込みうどんをつくることに☆

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大きな鍋に水をたっぷり入れて
火にかけたら
キャベツ・ネギ・ニンジンをザクザク刻んで、
鶏肉・薄あげを一口サイズに切り
最後にしめじにシイタケを投げ込み
味付けをしたら終了。

みんながおにぎりをつくってくれて
なぜか残り物であった
ちゃんこ鍋の素(しょうゆ味)を隠し味で入れ完成!!

本日のメンバー計6名。
すべて女性でしたが
ベガハウスは女性メンバーも
よく食べる!?
・・・ということで相撲部屋なみに
作ってしまいましたが
さすがに多かったようです。

次回はちょうどよい量をめざして・・・♪
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by vegalunch | 2011-04-14 11:31 | 調理人 原崎 | Comments(0)

おやじのタケノコご飯

昨日、さつま川内のお客様から

旬の味覚、取り立てのタケノコを頂いた。

さっそく食べたくなり、またまた急におやじ亭を開店。

タケノコご飯とタケノコ味噌汁。
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これで充分と思ったが、何かおかずは必要か?

廿枝さんの手伝いをいただき、から揚げを追加。

K様、おいしく頂きました。ありがとうございます。
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by vegalunch | 2011-04-05 17:31 | おやじ亭 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

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