<   2014年 01月 ( 5 )   > この月の画像一覧

1月最後のベガラン

1月最後のベガランは.....
温かいシチュー。
d0180425_1959759.jpg

定番の肉、野菜にプラスアルファで
カボチャを加えて
やや甘めのクリームシチューとなりました。
d0180425_200094.jpg

本日は、いつものベガランに比べれば
やや少なめ?の5人分。
おいしくいただきました。
作 坂元、小斉平
[PR]
by vegalunch | 2014-01-31 20:00 | Comments(0)

ちゃんこ風肉団子鍋

皆さんお疲れ様です

本日のベガランは廿枝とペアーで安心している米元です

米元 「頂き物の白菜があるけど何にする」

廿枝 「八宝菜にする」

米元 「寒いし、人数も多いし鍋がいいな・・・」

廿枝 「じゃーちゃんこ鍋にしようか・・・」

と言う事で一緒に買い物に!

ご飯をセットし10時45分料理開始!!

一番大きな鍋で、だしは上棟式の時の昆布を使い

鍋いっぱいのちゃんこ風肉団子鍋が出来ました。

美味しそうでしょう!

d0180425_23152899.jpg


14人で美味しく頂きました。

d0180425_23172626.jpg

[PR]
by vegalunch | 2014-01-27 23:19 | よねもと庵 | Comments(0)

懇親会(^^)

1/21.22 村澤さん、エーランチさんにお越し頂いて、
ワークショップ、くるみの家の撮影を行いました!

そこに境木工さんが加わり、その夜はもちろん懇親会(^^)♪

番長:ハタエダがこの日はお休みだったため

2代巨匠!?の1人:ハラサキ(←エーランチ星名さんがこっそり言ってました!笑)

が仕切っていつもの大勢ベガランです☆

この日は、もつ鍋・とりさし・サラダ・おにぎり・残ったお汁でちゃんぽん・おまけのやきそば

(ちゃんぽん麺を買ったはずが、やきそば麺が1つ交じっておりました…!

そんな私の失態を、ナカムラのおいしい焼きそばがカバーしてくれました♪笑)

もつなべの写真は、ちょっとグロい感じ?だったので控えさせていただきますね(^^)笑

みんなで楽しい時間をすごしました☆

村澤さん、エーランチさん、境木工さん、ありがとうございました!
d0180425_1553428.jpg

d0180425_1563691.jpg


イデイシ
[PR]
by vegalunch | 2014-01-27 15:06 | Comments(0)

大好物ハンバーグです。


ハンバーグには本当に目がない佐藤です。
唯一、楽しく、ちょっとだけ自信をもって作れるメニューでもあります♪

今日は6人。
少数ベガランならではのメニューということで
ハンバーグ定食になったわけですが、

佐藤家風。あえての合挽き肉で、ふわふわにつくります。
(どこから豆腐ハンバーグでしょ!という声が…)
d0180425_21301278.jpg

肉汁とケチャップでつくるソースをかけて。
いただきます☆
d0180425_21291889.jpg


あーブログ書きながら、また食べたくなっちゃった…
[PR]
by vegalunch | 2014-01-19 21:31 | 麺人佐藤 | Comments(0)

生姜焼き

今年、初のベガラン。

そして今日は、City pressの

取材があるとの事で、失敗は許されません。

本日担当で、不安でしょうがない、わたくし幸野は、

迷わず、番長廿枝にヘルプをお願いしました。

メニューは生姜焼き+古代米入りごはん+サラダを

後片づけが楽なワンプレート盛り。

汁ものは卵スープ
d0180425_10405249.jpg

8人+取材に来て頂いた、南日本リビング新聞社U様で

おいしく頂きました。
d0180425_10412051.jpg

City pressの掲載は、2月1日予定です。

お楽しみに。

料理 幸野、番長廿枝
文   幸野
[PR]
by vegalunch | 2014-01-16 10:44 | 小料理屋 幸 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

カテゴリ

全体
オオサコ食堂
徳田屋
小料理屋 幸
コサイライス
麺人佐藤
さかもと庵
KISA喫茶
大木亭
陳 けいごナカムラ
調理人 原崎
よねもと庵
兵隊食堂
ヒデキチ
おやじ亭
ハム食堂
福福
喫茶ユキ
A Cafe
アンコマン 谷
次郎長 清水
みその
がばいめし 宮原
おしゃランチ
おだ食

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月

画像一覧

最新の記事

ăn trưa!
at 2017-12-08 16:36
工房ランチ①
at 2017-12-04 14:56
ほぼ日ランチ
at 2017-11-24 14:19
中華三昧
at 2017-11-14 21:38
秋を感じながらのべがらん!
at 2017-11-03 21:33

記事ランキング

最新のコメント

ame-no-michi..
by vegalunch at 19:52
ありがとうございます。噛..
by ame-no-michi at 14:15
サラメシさん るんるん..
by vegalunch at 22:18
こんにちは! たった今..
by るんるん at 23:24
サラメシ見て、さっそくチ..
by サラメシ at 23:17
楽しい時間をありがとうご..
by vegablog at 08:22
とっても美味しかったです..
by 飯尾建設 大沼 at 23:20
ベガラン楽しんでもらえて..
by うえだ at 20:24
たのしかったです! 喜..
by 堀内 at 21:18
Uさま、いつもありがとう..
by vegalunch at 11:16