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ほかほかイモご飯

私の地元、佐賀では、豚汁は「ぶたじる」だと聞いて育ちました。

新入社員の宮原です。初、ベガランブログ執筆です。


先輩谷の突如の指名により加わらせていただくことに!

メニューは、ゴボウたっぷりの豚汁と、頂き物のサツマイモで、サツマイモご飯と、マカロニサラダ。


手際のよい先輩方と共に楽しく作りました
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マカロニは、少し硬かったけど、なんのその、スパイスとたっぷりのチーズでばっちりおいしいサラダになりました。

手際の良さと「勢い」は仕事の上でも大事なのかな?

これからよろしくお願いします。

料理:大迫・谷・宮原
文:宮原

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▼ベガハウス ショーホーム・見学会情報

◎ショーホームS 2棟同時オープン!
 「姶良のフラットハウス」@姶良市平松
 「指宿のコートハウス」@指宿市十町
 11月29日(土)・30日(日) 10:00~18:00 [予約不要]
 (平成26年3月末まで、個別案内でもご見学いただけます。[要予約]

◎ショーホーム2014
 「くるみの家」 @鹿児島市中山
 毎日オープン 10:00~18:00 [予約不要] 但し、水曜と第2・4木曜定休
 動画を見る ⇒ テレビCM放映中


              VEGA HOUSE webサイト

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by vegalunch | 2014-10-27 21:13 | アンコマン 谷 | Comments(0)

おいしく たのしく

ベガランの楽しいところ。

スタッフと一緒に料理するのももちろん楽しいけれど、

やっぱり一番楽しいのは・・・

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みんなでわいわい食べる時間♪

大皿をわけわけして、おかわりが当たり前のベガラン。

仕事モードから切り替えて、

ほっこりするこの時間が大好きです。

メニューはいただいたピーマンを使ったチンジャオロースと、湯田さん特製たまごやき、中華スープ。

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おいしく、楽しく、いただきました。


料理:湯田・インターン生 関さん・吉村
写真・文:吉村

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▼ベガハウス ショーホーム・見学会情報

◎ショーホームS 2棟同時オープン!
 「ショーホームS@姶良市平松」
 「ショーホームS@指宿市十町」
 11月29日(土)・30日(日) 10:00~18:00 予約不要
 詳しい見どころ、近日公開!

◎ショーホーム 「くるみの家」 @鹿児島市中山
 毎日オープン 10:00~18:00 予約不要 [但し、水曜と第2・4木曜定休]
 動画を見る ⇒ テレビCM放映中


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by vegalunch | 2014-10-27 20:11 | A Cafe | Comments(0)

温かく...

涼しい季節になってきました。
今日のベガラン...
キッチンには、おすそ分けのサツマイモ。
サツマイモを使った
心も体も温まる料理...
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クリームシチューとなりました。
本日は、4人分。
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家庭ではごく標準の量でも
ベガランでは、かなり少なく感じます。
作:八幡、小斉平 
文:小斉平
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▼現在公開中のお家
「くるみの家」 @鹿児島市中山
毎日オープン 10:00~18:00 予約不要 [但し、水曜と第2・4木曜定休]
テレビCM放映中

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by vegalunch | 2014-10-19 19:55 | Comments(0)

世界の料理 Ⅲ

世界の料理も3回目を過ぎるとだんだんプレッシャーが、、、清水です!

しかし今回も‘‘気合‘‘で乗り切りました。


今回のチームは
福迫、米元、です。

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買い物から帰ると手際よく準備してくれる二人には毎回感謝です!!


先日来鹿された造園家の荻野さんよりお土産で明太子を頂いたので

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贅沢にたらこクリームスパゲッティを作りました!

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ベガスタッフは、パスタだけでは物足りないと思い 
白いほかほかご飯も用意しました!



やはり日本人、ご飯のほうが好きみたいです。笑


副菜で世界の料理!

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今回は、スパニッシュサラダ!(きっとこんな名前。清水が考えました)笑
キノコ、ベーコン、アスパラ、ベビーリーフをオリーブオイルとレモンで爽やかに、、、

季節の変わり目で少し疲れている方にお勧めです。スッキリしますよ!

作:福迫、米元、清水
文:清水

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by vegalunch | 2014-10-18 13:01 | 次郎長 清水 | Comments(0)

あっさり秋鮭ポン酢鍋

台風も地域によっては強かったですね。
大事に至らなくてほっとしている中村です。

さてさて今日は社長のリクエストにお応えして「うどん」
8人と大人数なので鍋が楽なのですがさすがに鍋は早すぎるかなと思い
出した答えは「あっさりしてれば大丈夫!」

秋鮭とかつおで出しをとり、お塩で整える。
葉物は高かったので菜っ葉で代用。
最後にうどんとたくさんのもやしをいれて完成

あっさりというのはタレのこと
よく冷やした大根おろしと冷たいポン酢でいただく鍋。
なかなか好評でした。
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by vegalunch | 2014-10-13 19:41 | 陳 けいごナカムラ | Comments(0)

実家の野菜で!

今回のベガランは、実家(指宿)で収穫した野菜を使って料理をしました。

オクラやキャベツに人参など...

パートナーは、味園とお手伝いに清水です。

そんなコンビですが今回は和と洋が混ざったメニューで、

なんと、生姜焼き丼とミネストローネになりました。

食べたいものを作るということで始まりましたが、

味は好評でした。

男子力で頑張りました!

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今回も10人分のランチでした。


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たくさんの野菜を美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。


料理:坂元・味園
文 :坂元















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by vegalunch | 2014-10-12 18:35 | さかもと庵 | Comments(0)

天津飯と焼売定食

天津飯と言ってドラゴンボールを想像してしまう廿枝です。
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本日のランチは

天津飯と焼売。

焼売は横浜へ結婚式で行っていた清水のお土産を使って。

チーム力発揮です。


一人はお皿の準備、一人は段取り、一人はフライパンを振る。

なんと、30分くらいで10人分のランチ完成。


時間がないときはついつい、中華になってしまうベガハウスです


作:幸野・原崎・廿枝
文:廿枝

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by vegalunch | 2014-10-06 15:42 | Comments(0)

今日も10人超え!

味見しすぎると、「甘み」に対してどんどん麻痺っちゃう!というのは

みんなあることなんですか!? 佐藤です。


今日も、ベガラン食べたい人数が10人を超えるということで、

話し合った末、やっぱり親子丼になりました。

もしかしたら私、先月も親子丼つくっちゃったかも。
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三つ葉を鍋にいれちゃって煮えてしまった、のはご愛嬌ということで(汗
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渾身のキャベツ&キュウリの千切りもたっぷり山盛り!
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今日は調理人たちのスケジュールの都合上、

買い出し、下ごしらえ、調理、後片付け…

を3人でバトンタッチしながら進めました!

食材を買うのが原崎だったので、自分とは違うチョイスに新鮮さが!

自分が普段慣れている以外の素材や、味付けや、野菜の切り方に触れられるのが

みんなでベガランする楽しいところ!

この発見をまた次の担当の時や、お家で料理するときに使えるので

実は勉強になっております。



担当/幸野・原崎・佐藤





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by vegalunch | 2014-10-05 21:42 | 麺人佐藤 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

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