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みんなでつくる

今回のベガランはG2に合わせてご飯を作ります。


総料理長は、しみず。笑
人数が多い日や、来客に提供する時はみんなのお手伝いが必要なのです!

献立は、ハンバーグw/ジャポネソース(新しく開発しました。母ゆずりしょうゆベースのソースです)
     サラダシチリア風(きっとシチリア)
     サツマイモのポタージュ(かなり荒々しい)
    でした。

それでは今日のハイライトをお送りします。

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サツマイモのポタージュ。
大迫が作ってる風です。笑
清水が前日から仕込みました。

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オーブンの使い方を指導する廿枝。
使い方間違ってました。スミマセン。

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てんやわんやする厨房。
米元、廿枝

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手際よく盛り付けをする福迫

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湯気でぼやけております。笑
分かりにくい指示ですみませんでした。
とにかく、ちゃんとお客様に提供することが出来たので結果おーらい♪

後片付けに協力してくれたみなさん有難うございました!

文:清水
作:ベガスタッフ一同

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▼ベガハウス ショーホーム・見学会情報

◎ショーホームS 2棟同時オープン!
 「子どもの成長とともに、間取りが変化する平屋」@姶良市平松
 「こだわりの石貼り風呂のある、中庭を囲む平屋」@指宿市十町
 11月29日(土)・30日(日) 10:00~18:00 [予約不要]
 (平成26年3月末まで、個別案内でもご見学いただけます。[要予約]

◎ショーホーム2014
 「くるみの家」 @鹿児島市中山
 毎日オープン 10:00~18:00 [予約不要] 但し、水曜と第2・4木曜定休
 動画を見る ⇒ テレビCM放映中


              VEGA HOUSE webサイト

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by vegalunch | 2014-12-18 18:58 | 次郎長 清水 | Comments(0)

豪華食材

昼間でもかなり寒くなってきました。

年末が近づくこの時期...
ベガハウスには、豪華な食材が届きます。
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温かい鍋を囲んで、
本日のベガランは10人分。
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身も心も温かくなりました。
ありがとうございました。
作 小斉平、福迫
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▼ベガハウス ショーホーム・見学会情報

◎ショーホームS 2棟同時オープン!
 「子どもの成長とともに、間取りが変化する平屋」@姶良市平松
 「こだわりの石貼り風呂のある、中庭を囲む平屋」@指宿市十町
 11月29日(土)・30日(日) 10:00~18:00 [予約不要]
 (平成26年3月末まで、個別案内でもご見学いただけます。[要予約]

◎ショーホーム2014
 「くるみの家」 @鹿児島市中山
 毎日オープン 10:00~18:00 [予約不要] 但し、水曜と第2・4木曜定休
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by vegalunch | 2014-12-15 21:45 | Comments(0)

中華

みなさん、正月の予定は立ちましたか?
旅の計画をまったく立てていない中村です。

今日は一人で7人分の中華に挑戦、
大人数のベガランでもベガキッチンの大きな銀杏のまな板は答えてくれます。
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今日のメニューはお歳暮でいただいた焼き豚を使ってのチャーハンと
VFのお客様から頂いた餃子、そして肉団子スープ
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なかなかのボリュームでしたが、そこはベガハウススタッフ、ぺろりとたいらげてしまいました
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◎ショーホームS 2棟同時オープン!
 「子どもの成長とともに、間取りが変化する平屋」@姶良市平松
 「こだわりの石貼り風呂のある、中庭を囲む平屋」@指宿市十町
 11月29日(土)・30日(日) 10:00~18:00 [予約不要]
 (平成26年3月末まで、個別案内でもご見学いただけます。[要予約]

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 「くるみの家」 @鹿児島市中山
 毎日オープン 10:00~18:00 [予約不要] 但し、水曜と第2・4木曜定休
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by vegalunch | 2014-12-12 14:28 | 陳 けいごナカムラ | Comments(0)

角煮とチーズポテトとメガネ。

暖冬って言ったのは何処の誰ですか!笑。味園です。

さて今回は毎度おなじみの坂元、味園ペアの珍道中クッキングです笑。
食材はというと…、
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大迫のお土産の角煮キット!笑

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坂元の実家のジャガイモ!

さぁ調理開始です。下ごしらえを済ませ、大根と卵を茹でます!
火は通ったかな~?
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メガネが曇っております(笑)いい感じのようです!

さて続いてはジャガイモを一口大に切って醤油とチーズ、マヨネーズをかけてオーブンにイン!!
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いい感じに焼けました!

はい、完成!!
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角煮に入れるゆで卵のカタチが崩れたり、ジャガイモに火が通ってなかったりといろいろありましたが、食べられるものになってよかった笑。

お値段はワンコインの100円!リーズナブルさでカバーです笑。

慣れない料理でもちょっとずつ上達していければと思います!

作:坂元・味園
文:味園

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 「子どもの成長とともに、間取りが変化する平屋」@姶良市平松
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 (平成26年3月末まで、個別案内でもご見学いただけます。[要予約]

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 「くるみの家」 @鹿児島市中山
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by vegalunch | 2014-12-06 10:42 | みその | Comments(0)

豚肉と白菜のオイスターマヨ炒め!

夢の途中に目が覚めて、
その続きをみようと思って寝たら、ちゃんと続きの夢が見られました!
佐藤です。

今日は白菜があったので、クッ〇パッドさんからメニューを拝借。
「豚肉と白菜のオイスターマヨ炒め」
そのまんまのネーミングですー!笑
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オイスターソースとマヨネーズって以外に合うんですね♪
今日のメイン担当原崎と(左端)、ゲスト清水(左から2番目)の2種類の味付けでお楽しみあれ!
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ジャガイモサラダと、芋ご飯、揚げのお味噌汁。

たくさんのいただきもののおかげで、
今日のこのメニューも1人190円也。

そして最終的には、志布志のお客さまから頂いた「イカの塩辛」
がおいしすぎて、みんなそればっかり食べる!というオチ(笑)


ごちそうさまでしたー!


料理:原崎、佐藤、ゲスト清水



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▼ベガハウス ショーホーム・見学会情報

◎12月 完成見学会
 「森のような中庭を囲む平屋」@鹿児島市上福元町
 12月20日(土)・21日(日) 10:00~18:00 [予約不要]

◎ショーホームS 2棟同時オープン!
 「子どもの成長とともに、間取りが変化する平屋」@姶良市平松
 「こだわりの石貼り風呂のある、中庭を囲む平屋」@指宿市十町
 2015年2月中旬までOPEN [要予約] 

◎ショーホーム2014
 「くるみの家」 @鹿児島市中山
 毎日オープン 10:00~18:00 [予約不要] 但し、水曜と第2・4木曜定休
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by vegalunch | 2014-12-02 16:59 | 麺人佐藤 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

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