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石焼き芋

10月に入り朝夕は涼しくなりました。もう秋ですね。

そこで・・今週のベガランは 焼き芋です!

なんと昔 懐かしいホクホク石焼き芋に挑戦!

今回は夕方から始動!まずは火の準備から・・!

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木くずや薪を小さく切って点火。

大迫と上塘が段取りよく進めます。

屋外で石焼き芋をすると

なぜこんなにもワクワクするのでしょうね!(^^)!

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そして鍋の底に洗った石を敷き 40分ほど焼きます。

水分が蒸発し だんだんと石が熱くなってきたら

ようやくサツマイモを投入!

圧力がかかる鍋ではなかったので

じっくり中火で待つこと1時間半・・・。

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ホクホクした石焼き芋が出来上がると

お腹をすかせたベガスタッフが集まります。

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アチチチ・・と言いながら 食べるお芋の味は格別!

秋を感じるほのぼのベガランでした。

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by vegalunch | 2017-10-10 19:12 | Comments(0)

ベガバーガー!

最近火山灰がよく降りますね、その影響からかやたらと目が痒いです。
こんにちは!そんな目の腫れが気になる植田です。

今回のベガランは日置・植田・大山の三人衆!
お昼の予定が合わなかったので朝食をすることに。
今回はハンバーガー=ベガバーガー
(どこかをベガで置き換えると大体語呂が良い気がしてつい・・)
を作りました((笑))

前日の夕方にハンバーグを下ごしらえをして・・
バンズもなんとかスタッフ御用達のパン屋さんに準備して頂きました。
突然だったのにも関わらず、ご対応頂きありがとうございました!
(パンの店 フランセ@上荒田、近くに寄った際はぜひ!)

頭がまだ起きていませんが、少しずつ準備して。
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かりっかりのバンズ!
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これだけでもう涎が...。

そして・・ハンバーグを焼いて.....
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マスタードマヨネーズ、レタス、トマト、チーズをのせて、
できました!
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この断面を見た方、明日のお昼はハンバーガーに決まりでしょう!

スタッフは出勤後、各々のタイミングで朝食タイム。
(大山特製トマトスープは写真に残せず・・すみません。)
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いつもよりお腹と心が満たされた中での全体朝礼でした!
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担当者が、試食と合わせて2個食べたことは
他のスタッフには内緒です!

今回の調理:日置,大山,植田 


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by vegalunch | 2017-10-05 18:26 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

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