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餃子スープ

先日、静岡の方と話をしていると、浜松は「餃子王国」なのだと・・・
そんな話、聞いたことが無いなぁ~と思いつつ、ネットで調べてみると
出るわ出るわ 浜・松・餃・子 なんと、学会まで・・・その名も「浜松餃子学会」。

浜松餃子学会は、
・浜松市が浜松餃子という餃子の街であることを全国に発信する。
・基本的にボランティアで、活動資金調達以外の営利目的での商行為等は一切しない。
・基本的に餃子の販売店からは一切お金を頂かない。
・まちづくり・まちおこしに必要と思われる事なら、餃子に関係すること以外でも行う。
・ばかばかしいことを真剣に取り組む。
という団体であり、最終的には浜松市を越えた地域、引いては国をも元気にしようという
とんでもない団体であります。

やるな浜松人!

で、餃子が無性に食べたくなったので
南九州の宝「ぎょうざの丸岡」を水餃子と焼き餃子の餃子づくめ

餃子スープ_d0180425_2233488.jpg

今日は面接に来た学生さんも、いっしょにランチ。びっくりしたでしょうね。
住宅会社に面接に行ったら、社員が料理していて、それを食べさせられる・・・

僕だったら確実に戸惑います。

これも面接か?
箸の持ち方とかチェックされているのか?
三角食べしないと!
あっ「いいただきます」言ったけ?

どんな評価されてるのか?と、疑いまくります。



でも、今日の学生さん(女の子)は度胸があった。
おいしそうに、楽しそうに話をしながら、行儀よく食べていた。
最近の若い子は、たいしたものだ。
# by vegalunch | 2011-02-28 22:35 | オオサコ食堂

カリフラワーとブロッコリー

カリフラワーとブロッコリー_d0180425_21102135.jpg


みなさんからの、食材の差し入れを毎回ありがたく頂戴しております。

今回も…がっつり…すべて頂き物♪

感謝です(^^)

枕崎のお客様S様より鰯を!!

そしてベガスタッフ湯田さんのご実家より、カリフラワーとブロッコリーを。

ということで、鰯の蒲焼き&カリフラワーとブロッコリーのジェノバサラダ。

サラダは好評★

ジェノバソースとマヨネーズであえるだけ~。

季節のものを食べると、体も元気になりますね♪

作:ナガタ ユキ
# by vegalunch | 2011-02-25 21:40

穴のあいたレンコンキンンピラ

佐賀出身のお客さまから頂いた

レンコン。

しゃきしゃき感を食べたくて

きんぴらにしました。

なんと、おしょうゆをご実家で作っているらしく

おしょうゆまで頂きました。

やっぱり。佐賀のレンコンは最高です。

おいしかった。


T様。ありがとうございます。
おいしく頂きました。
穴のあいたレンコンキンンピラ_d0180425_047398.jpg


ハタエダ
# by vegalunch | 2011-02-23 00:48

和洋折衷

本日のベガラン...
当社、坂元より"大根"の差し入れ...
といううことで、
大根カレー??

いつもの事ながら、どのくらいの量つくればいいのか悩みます。
今日は...全然足りなかった...

一見、じゃがいもに見えるので、
誰かをびっくりさせるのにもいいかもしれません。
和洋折衷_d0180425_13594014.jpg

# by vegalunch | 2011-02-13 13:25 | コサイライス

アジ

アジを初めてさばいてみました。

木佐木さんと中村さんがさばいたアジは刺身として出されましたが、

僕は手順を間違ってしまった為、

さばいた身をミンチ状にして、つくねを作り

味噌汁の具となってしまいました。

しかし、味は良かったので、結果オーライ!!笑

アジ_d0180425_104940.jpg
# by vegalunch | 2011-02-02 01:01 | 兵隊食堂


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない


by vegalunch

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