コナモンの日

こんにちは。赤﨑です。
ベガハウスのHPが更新されました。
HPもぜひご覧ください!



さて、5月7日、今日は「コナモンの日」です。
「57=コナ=粉」

ということで、本日のベガランは、粉もん!




まずは、いただきもののお野菜がありましたので、

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お野菜いっぱいのあんかけを作って、、、

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あんかけ焼きそばに。

「スープダイエット成功者の僕に任せてください」と
スープダイエットで5キロやせた上塘特製の白菜スープも一緒に。

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そして、ちょうど、大迫の東京出張土産のもんじゃ焼がありました。

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ホットプレートでぐつぐつと。(もんじゃ焼を美味しそうに撮るコツを教えて下さい)

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ホットプレート、毎日使うものではないですが、あると便利ですよね。

でも、大きくて置場に困る、なんて方も多いのでは?

ベガハウスでは、ホットプレート置場を

冷蔵庫を置くスペースの上に設けることもあります。

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↑こんな感じです。(2017年ショーホーム「あんどの家」)


キッチンにはいろいろなものがあります。
食材、食器、お鍋やフライパン、電子レンジや炊飯器、ホットプレートなどなど、、

たくさんあるからこそ、すっきりとしたい、そんな方も多いのではないでしょうか?


ひとつひとつの置場・使いやすさを考えたキッチンを提案していきたいと思っております。



料理:味園・上塘・赤﨑
文章:赤﨑


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# by vegalunch | 2018-05-07 18:11 | Comments(0)

始めてのベガラン

こんにちは、新入社員の高木です。
今日はイタリアンなお料理を作りました。
<今日のベガラン>
新ジャガイモのポタージュ
チキンのソテー甘夏ソース添え
サラダ
バケット

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それに合わせて作ったチキンのソテーは私がイタリアで食べて
忘れられなかったお料理です。
イタリアではオレンジでしたが今回は甘夏を使いました!”
甘夏特有の苦みが、ポタージュの甘みとマッチしていました。

・今日の担当・
廿枝
高木
・作成者・
高木


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# by vegalunch | 2018-05-05 21:00 | Comments(0)

初めてのベガラン

小鳥たちの綺麗なさえずりが聞えてくるようになりましたね。

上大川です。

本日のベガランのテーマは「中華料理」で、

麻婆豆腐

油淋鶏

高木の祖母特製「酢卵」

卵スープでした。

ちなみに中華料理を作ったのは、昨晩テレビで
麻婆豆腐を作っていてからです!

私の同期、高木の祖母による酢卵は酢が効いていて
夏バテ防止に最適だと思いました。

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また、初めてのベガランは11人分で、作る量に圧倒されました。

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皆でワイワイ囲むランチはとても楽しく、癒される時間でした。



作:長田・植田・上大川
文:上大川





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# by vegalunch | 2018-04-27 19:51 | Comments(0)

純和風

過ごしやすい季節になってきましたね。
小斉平です。
今日のベガランは...?
野菜を切って...
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じっくりと煮込みました。
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ほうれん草のおひたしを添えて
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煮魚定食。
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和風のベガランです。
本日は12名。おいしくいただきました。
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でいつも終わるベガランブログですが...
実は、毎回この続きがあります。
残ったご飯で、おにぎりを作ります。
新入社員の髙木も参加。
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いつもそれなりの量になるのですが...
夕方までには、きれいになくなります。

作:織田・小斉平・永野(インターシップ生)
文:小斉平


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# by vegalunch | 2018-04-13 20:53 | Comments(0)

さくらじま ジェイコブスパイス @ベガハウス

こんにちは。

4月に入りました。

皆さん色々なことが始まっているのではないでしょうか。


少し前のことになりますが、先日「さくらじま ジェイコブスパイス」さんが移動販売に来ていただきました。



実は月に一度移動販売に来ていただいているのです!

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移動販売のワゴンかわいいですねー

皆さんも街中で見かけたことあるのではないでしょうか!

今回は香港からの来客、インターンシップ生と大人数も大人数でした。

なんと約30食ほどご購入させていただきました。


さて、今回はベガランです!

我々も何かしなければ!

ということで、ポテトサラダを作りました。(しかも大きな鍋で、笑)

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また、5食限定で清水特製炒め物丼を作成いたしました。

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食後の風景ですが、食堂にたくさんの人がいます(ほぼ来客の方、、、)

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この大人数の食事提供には
                   
「さくらじま ジェイコブスパイス」に来ていただきとても助かりました。

皆さんも田上のお店や、移動販売見かけたら是非ご購入お勧めいたします。

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作:さくらじま ジェイコブスパイスさん 幸野 清水 日置
文:日置





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# by vegalunch | 2018-04-02 16:52 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

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