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冬先取り、ほっこり甘いシチュー

私の大好きな一冊、「去年ルノアールで」でせきしろ氏がノーベル賞をとってほしいと願っていた中村です。

朝晩、寒いですね。
こんな日は心ほっこり温まる写真をお届けしつつ、
ベガランでもほっこりしちゃいましょう!

写真は先日お引き渡しした中山の家にて私の大好きな職人、建具職人の竹下さん(通称:たけちゃんマン)
頑張って棚板をつけています。
VFの家にアフターに行ってもらうときは、「力士が来ます!」というとVFのお客様のリアクションはばっちりです。
冬先取り、ほっこり甘いシチュー_d0180425_19503764.jpg

えぇ!?もう一枚見たい??
それでは別のアングルを。
冬先取り、ほっこり甘いシチュー_d0180425_1950567.jpg

ちょっと写真撮ってて面白くなってきたので、横にケータイを置いてみました。
冬先取り、ほっこり甘いシチュー_d0180425_19514399.jpg

うん、やっぱ大きいね!でも細かい仕事を嫌がらず、前向きに取り組んでくれるところが好きです。

あぁ!シチューでしたね!
大木が作った特製シチュー。なんと作業時間3時間!
冬先取り、ほっこり甘いシチュー_d0180425_19521193.jpg

作業後「俺今日料理しかしてない」とボソりと大木。
私中村は作る過程を見ていなかったので、シェフ大木にこだわりは?と聞くと

大木:かぼちゃをね・・・・・
中村:(おっ!VFのお客さんにもらったとかエピソードがあるのか!?)
大木:入れると甘くなる!
中村:・・・・・・他には?
大木:キノコがね・・・・・
中村:(ふむふむ、秋の食材ね。)
大木:安かった!
中村:・・・・・・他には?
大木:作りすぎで最後ルーが足りなかったよ!
中村:うん!わかりました。ありがとうございます!!

でも、夕方作りすぎて余ったシチュー甘くておいしかったですよ。

シェフ:大木
文章:中村
by vegalunch | 2012-10-13 19:55 | 陳 けいごナカムラ


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない


by vegalunch

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