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お歳暮一掃


こんにちは!先日、指宿の菜の花マラソンに参加しました。

日置です。

初フルマラソンで結果は5時間15分でした。

ただ、足の筋肉痛が尋常でなく、日常生活が困難を要します。(特に階段、、、笑)

さて、今回作ったベガランは、去年のお歳暮で頂いた、黒豚の味噌漬けをメインに作りました。

何とも贅沢に一人一枚の黒豚ステーキ!

焼かれる前に綺麗に整列させてみました。笑

お歳暮一掃_d0180425_15202294.jpg


前回のベガランに引き続いて織田の葉隠味噌の味噌汁も作りました。

(味噌の詳細は前回ブログで!)

お歳暮一掃_d0180425_15204999.jpg


メイン、ごはん、味噌汁が買い出しに行かなくて済んでしまいました。笑

「黒豚の味噌漬けにはキャベツの千切りが合いそうだね」

ということでキャベツと飾り付けにミニトマトを買いに行きました。

大量のキャベツを盛り付ける幸野。

お歳暮一掃_d0180425_15211439.jpg


いざ!黒豚の味噌漬けを焼くことに!

味噌なので焦げないように、豚肉なので良く火を通して、じっくり焼き上げます。

お歳暮一掃_d0180425_15213787.jpg


キャベツがでーん!黒豚がすごく小さく見えてしまうという大失態!笑

お歳暮一掃_d0180425_1522088.jpg


大量のキャベツを食べるには、様々なドレッシング達!

お歳暮一掃_d0180425_1522238.jpg


ベガハウスの冷蔵庫には常時これだけのドレッシングがあります。

中でも人気はマヨネーズです!(一時期冷蔵庫内に5本もマヨネーズがあったことも、、、笑)

おいしくいただきました。

作 幸野、日置
文 日置
by vegalunch | 2016-01-11 15:24


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない


by vegalunch

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