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薪ストーブdeベガラン



本日は朝から雪がチラチラ

本当に寒いです。。。

しかし!ベガハウス社屋には薪ストーブがあります!

薪の消費は激しいですが、エアコンとは段違いの心地よい暖かさが部屋を包んでくれんます。

そんな薪ストーブ、暖を取るだけではもったいない!!!

ベガラン(料理)にも使いましょう!

というわけで、この間薪ストーブ業者の方に教わりました方法でPizzaを焼いてみました!

まず下ごしらえ、

薪ストーブdeベガラン_d0180425_17095108.jpg

なんとこの間お土産で頂きました牛タンのハムを贅沢に切り

ピザにトッピング!ついでにキノコ、チーズも!

薪ストーブdeベガラン_d0180425_17095516.jpg

早速焼いていきます!

ここでポイント

・ガンガン燃やした薪ストーブの薪を左右に分けます。

薪ストーブdeベガラン_d0180425_17094824.jpg

・真ん中のスペースに耐火煉瓦(ホームセンターで300~400円ぐらい)を2本並べます。
 (市販のピザとレンガ2つがちょうどいい大きさです)

薪ストーブdeベガラン_d0180425_17095984.jpg

・アルミホイルにピザをのせストーブの中に入れます。

薪ストーブdeベガラン_d0180425_17094665.jpg

・火加減調整に細い薪を1.2本入れ扉を閉めます。

薪ストーブdeベガラン_d0180425_17100363.jpg

・5~6分ほどでできあがり!!!

最後に先ほど薄くスライスした牛タンを添えてサラダ風ピザの出来上がり!

薪ストーブdeベガラン_d0180425_17093574.jpg

薪ストーブdeベガラン_d0180425_17094248.jpg


12人で6枚のピザぺろりとたいらげました。

ほんのり木の香りも付きみんな好評です。

皆さんも暖を取るだけでなく、料理にもご使用してみては?

耐火煉瓦2つだけで出来ます!

また、これから家づくりお考えの方はぜひ薪ストーブもご検討ください!

作:赤崎、日置 文:日置


by vegalunch | 2018-02-05 17:13


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない


by vegalunch

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