2015年 03月 31日 ( 1 )

満開♪春弁当

いよいよ春めいて、

ご飯もなんだかパッと明るい食卓にしたくなりますね。

今日は、新物がこんなに揃っております↓
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 *とれたて空豆(坂元の実家から)
 *新玉ねぎ
 *こちらも新物のり
 *これも旬のスナップえんどう
 *うめひじき(廿枝からの大宰府お土産)

お料理はどれもかんたん!

まずは、新玉をしっかりさらして、水気を切って、からみをとったところで、
かるくゆでたスナップえんどうとマヨネーズで和えます。
最後は塩と粗挽きコショウで仕上げ!
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次にメイン。とれたてて、さやもパンパンにはじけそうな空豆さん、
さっと天ぷらにしました!
野菜そのものの甘みや旨みが本当においしいです!
(もちろん焼いて、塩にちょっとつけて食べるのも最高!
 ただし、ビールかお湯割りが飲みたくなるので要注意)
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そして、ごはんは、脱穀したばかりのお米を
ガス釜たきたてのあつあつご飯に。
カリカリ梅とひじきの絶妙な塩加減と合わせて…
春らしくかわいい、まるっとおにぎりに♪
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爽やかな海の香りがするアオサのお吸い物と一緒に、
春爛漫なお弁当(ワンプレートランチ)になりました!

旬のものは、おいしさがしっかりつまっていて、
見た目も華やかできれい!

日本人は季節の楽しみをいっぱい知っているんだなぁ
としみじみ感謝した今日の献立でした!


本日の担当/廿枝・佐藤


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▼ベガハウス ショーホーム・見学会情報

◎完成見学会 3月14日(土)・15日(日)[予約不要]
 「吹き抜けのある土壁の平屋」@薩摩川内市平佐町

◎ショーホームS@姶良 2015年3月中旬までOPEN[要予約] 
 「子どもの成長とともに、間取りが変化する平屋」@姶良市平松 ▼動画を見る

◎2015ショーホーム@鹿児島
 「深い庇と車寄せのある平屋」@鹿児島市東谷山 ▼動画を見る
 毎日オープン 10:00~18:00 [予約不要] 但し、水曜と第2・4木曜定休

◎2015ショーホーム@鹿屋 
 「庭に石土間のある高天井の平屋」@鹿屋市新川町
 プレオープン 3月7日(土)・8日(日)[予約不要]


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                VEGA HOUSE webサイト

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by vegalunch | 2015-03-31 22:50 | 麺人佐藤 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない


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