薪ストーブdeベガラン(vol.2)

今年は寒い日が多いので、薪が凄い勢いで減っています

今週から、ベガランのチーム編成が変わりました
チーム名は
 『OLDチーム(仮)』
古美で頑張りましょーう!
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前回は、日置&赤﨑チームが薪ストーブでピザを焼いておりましたが、
今回はダッチオーブン料理!

薪ストーブ大活躍です!

まずは、野菜を詰め込んで
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薪ストーブへ投入!
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待つこと、40分・・・
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テンション上がる焦げ目といい香り
とにかく、野菜が美味しい
お勧めは人参です!
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野菜が丸ごと食べれると、大好評でした!


料理  :坂元、福迫、小齊平、松下、織田
写真・文:織田



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# by vegalunch | 2018-02-09 18:26 | おだ食 | Comments(0)

薪ストーブdeベガラン



本日は朝から雪がチラチラ

本当に寒いです。。。

しかし!ベガハウス社屋には薪ストーブがあります!

薪の消費は激しいですが、エアコンとは段違いの心地よい暖かさが部屋を包んでくれんます。

そんな薪ストーブ、暖を取るだけではもったいない!!!

ベガラン(料理)にも使いましょう!

というわけで、この間薪ストーブ業者の方に教わりました方法でPizzaを焼いてみました!

まず下ごしらえ、

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なんとこの間お土産で頂きました牛タンのハムを贅沢に切り

ピザにトッピング!ついでにキノコ、チーズも!

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早速焼いていきます!

ここでポイント

・ガンガン燃やした薪ストーブの薪を左右に分けます。

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・真ん中のスペースに耐火煉瓦(ホームセンターで300~400円ぐらい)を2本並べます。
 (市販のピザとレンガ2つがちょうどいい大きさです)

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・アルミホイルにピザをのせストーブの中に入れます。

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・火加減調整に細い薪を1.2本入れ扉を閉めます。

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・5~6分ほどでできあがり!!!

最後に先ほど薄くスライスした牛タンを添えてサラダ風ピザの出来上がり!

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12人で6枚のピザぺろりとたいらげました。

ほんのり木の香りも付きみんな好評です。

皆さんも暖を取るだけでなく、料理にもご使用してみては?

耐火煉瓦2つだけで出来ます!

また、これから家づくりお考えの方はぜひ薪ストーブもご検討ください!

作:赤崎、日置 文:日置


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# by vegalunch | 2018-02-05 17:13 | Comments(0)

寒さを吹き飛ばせ

とっても寒いですね・・・
車でラジオを聴いていると、最近の冷え込みについて気象予報士がコメントをしてました。
この寒さ、先が見えないそうです。ガーン!

皆さん、寒さに負けない身体づくりをしましょう!
そのためには食事も大事ということで、、、

今回のベガラン改めベガディナーのメニューは、身体があったまる料理を

題して

『インフルエンザなんて吹っ飛ばせ!
 体ぽっかぽっか、薬膳風のキムチ鍋&ピリ辛キムチチーズ鍋』

(ネーミングに昭和感が・・・)

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具材は
ゴボウや人参等の根菜、しょうが、ニンニク、ネギetc
そしてキムチ!

ポッカポカです

味付けは二種類、鍋3つ分
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やはり、私たちが作ると破壊力がハンパない。

ついた名前が

  「カロリーモンスター」

夕方以降の皆さんの戦闘能力を下げてしまいました。。。
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料理  :清水、織田
文、写真:織田




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# by vegalunch | 2018-01-26 21:32 | おだ食 | Comments(0)

小腹がすいた!

そんなときは
パンが食べたくなっちゃって

ということで、
フランスパンを1本まるまる買って、紙袋を持って歩くって
なんだか、ちょっと気分がいい
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と、これなーんだ!
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はい、鯖缶。
食べたかったかた、鯖缶を細かくオリーブオイルと混ぜてオバケットにのせてオーブンへ
もう一種類は、トマトときのこ

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小腹がすいた子羊たちはご満悦
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そして、正月で食べすぎた胃をやさしく包んでくれる
大根スープ
いただいた大根とカリフラワーのホワイトスープでした

いつもいただきものに感謝して


文・写真 ナガタユキ





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# by vegalunch | 2018-01-12 20:26 | Comments(0)

ăn trưa!

はじめまして、こんにちは!

5月から、総務業務を担当させていただいています
松下です!!

入社して半年・・・

ついにベガランを担当する!という日がやってきました。

ベガランは、いつもバラエティーに富んでいて

普段、質素かつ簡単な料理しかしていない私にとって

とても悩ましいところであります・・・が!

とても頼もしいパートナーのお陰で

私の初ベガランは、大盛況に終わりました!

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上塘の質問に答えながら、ネギを刻む谷。

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鶏もも肉を炊飯器に並べる、谷!

今回のメニューが気になりますね。

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今回は、こちらも使い、、、

ベトナム料理に挑戦します!!

家では絶対作らない料理に、ワクワクドキドキが止まりません。

谷主導のもと、着々と料理が出来ていきます。

さすがですね~。

そして今回のメニューは、
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・コムガー
・フォー風スープ
・ベトナム風サラダ
                     以上の3品でした。

私がサラダを作っている間に、谷はコムガーとスープをあっという間に作ってくれました。

ちなみにタイトルのăn trưaは、ベトナム語で「おひるごはん」という意味だそうです。

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最後に、なぜベトナム料理だったかというと、、、


近日またブログでお知らせがあると思いますので

楽しみにしていてください!



写真  谷・松下
文     松下


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# by vegalunch | 2017-12-08 16:36 | Comments(0)


作りながらキッチンを学び、スタッフ同士おなじ釜の飯を食べてコミュニケーションをとる、ベガハウスのまかない。


by vegalunch

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